Natrium bikarbonat adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO3
Senyawa ini disebut juga baking soda (soda kue), sodium bikarbonat, natrium hidrogen karbonat, dan lain-lain. Senyawa ini merupakan kristal yang sering terdapat dalam bentuk serbuk. Natrium bikarbonat larut dalam air.
Senyawa ini digunakan dalam roti atau kue karena bereaksi dengan bahan lain membentuk gas karbondioksida, yang menyebabkan roti "mengembang".
Sumber : Wikipedia
Sumber : Wikipedia
Post a Comment